令和２年１月２２日（水）
- 2020/01/22
- 22:55
モロッコ（北アフリカ）料理
今日の新年会は、モロッコ（北アフリカ）料理。
新年会の定番メニューは、お刺身＋天ぷら、もしくは中華料理だが、モロッコ料理とは極めて珍しい。
モロッコがどこにあるか教えてもらったが、そこは文化の結節点、料理も美味しくなる訳だ。
かつてハリケーン・カトリーナの調査で訪れた米国ルイジアナ州ニューオリンズも、様々な文化が交わり、とても美味しいクレオール料理を産んだ。
このクレオール料理と似ている感じがした。
こちらの新年会の開始時間が遅く、従って皆さんとご一緒に食事をさせて頂くことが出来、大満足。
「好きなお料理は？」と聞かれると、これまでは「ペルー料理とポルトガル料理」と答えてきたが、これからはそれに、モロッコ料理も加えたい。
私は美味しいものに目がないのだ。
お料理とお店の説明は下記リンクで。
https://search-ethnic.com/tam-tamu
http://www.tamtamu-morocco.com/
今日の新年会は、モロッコ（北アフリカ）料理。
新年会の定番メニューは、お刺身＋天ぷら、もしくは中華料理だが、モロッコ料理とは極めて珍しい。
モロッコがどこにあるか教えてもらったが、そこは文化の結節点、料理も美味しくなる訳だ。
かつてハリケーン・カトリーナの調査で訪れた米国ルイジアナ州ニューオリンズも、様々な文化が交わり、とても美味しいクレオール料理を産んだ。
このクレオール料理と似ている感じがした。
こちらの新年会の開始時間が遅く、従って皆さんとご一緒に食事をさせて頂くことが出来、大満足。
「好きなお料理は？」と聞かれると、これまでは「ペルー料理とポルトガル料理」と答えてきたが、これからはそれに、モロッコ料理も加えたい。
私は美味しいものに目がないのだ。
お料理とお店の説明は下記リンクで。
https://search-ethnic.com/tam-tamu
http://www.tamtamu-morocco.com/
